Hasznos keverék, amelynek köszönhetően a hab stabil, erősebb és könnyen használható, kockázat nélkül a korai kifújás és szinerézis elkerülése. Gyors és egyszerű felhasználás a hideg eljárásban, kiváló helyettesítés a habzósz gelatin helyett. Jégzőrzve, tiszta vágási eredmények. Egy semleges ízű verziót is lehet használni, hogy a friss folyékony tejszín stabil legyen és keményebb legyen a habverés során.
A csomag a következőket tartalmazza: 1 kg
cukor, keményítő, állati zselatin (szarvasmarha), joghurtpor, dehidratált glükózszirup, tejsavópor, savanyítószer: tejsav (E270), aroma.
Olaszország
| Kategóriák: | Tejszínhab keményítők |
| Gyártó | IRCA |
| EAN | 8033324292426 |
| Termékszám | 01070526 |